Jakartashowbiz.com – Setelah sukses dengan empat gerai Lu’miere di Kelapa Gading,Panglima Polim, Pondok Indah Mall dan Bandung, Anang dan Ashanty akhirnya meresmikan gerai Lu’miere kelimanya di lantai tiga Grand Metropolitan Mall, Bekasi. Yang menarik, Lu’miere di Bekasi hadir dengan konsep berbeda.
Baca Juga: Konsep Video Klip Bersimbah Darah, Band IXIA Rilis Lagu ‘Vahara’
Baca Juga: Konsep Video Klip Bersimbah Darah, Band IXIA Rilis Lagu ‘Vahara’
Jika sebelumnya Lu’miere hanya berfokus kue dan roti, kini Anang dan Ashanty mengekspansinya dengan mengusung konsep Bistro. Ashanty juga menggandeng Chef Renata dalam menciptakan menu yang disajikan.
“Karena banyak permintaan Lu’Miere punya makanan berat. Makanya kita buatlah menu yang enak-enak. Kita buka gerai pertama Bistro Lu’Miere di Bekasi,” kata Ashanty di Grand Metropolitan Bekasi, Jawa Barat, Jumat (2/11/2022).
Bekasi juga menjadi gerai pertama Lu’Miere dengan konsep bistro. Tentunya, Lu’Miere menghadirkan menu makanan yang lebih beragam. Lu’miere menghadirkan sejumlah menu baru comfort food yang dikurasi oleh Ashanty. Kemudian, dari banyaknya menu yang dihadirkan ada satu yang paling spesial, yakni Seafood Kluwek Butter.
Baca Juga: Konsep Video Klip Bersimbah Darah, Band IXIA Rilis Lagu ‘Vahara’
Baca Juga: ‘Kamu Nanya?’ Sambil Meniru Gaya Alif Cepmek, Weezer Sukses Tutup Soundrenaline 2022 Hari Pertama
Menu itu merupakan hasil kolaborasi Ashanty dan Chef Renatta Moeloek. Sajian menu nasi yang diolah dengan cita rasa butter dan rempah kluwek spesial dipadukan dengan topping ikan, udang dan cumi goreng.
“Kita (sama Chef Renata) memang udah kenal, kita ngobrol-ngobrol. Aku tuh bisa masak, tapi aku butuh seseorang yang ekspert. Akhirnya dibuat beberapa menu oleh Chef Renata untuk beberapa menu yang ada di sini,” kata Ashanty.
Selain melibatkan Chef Renata, Anang dan Ashanty juga melibatkan putranya, yakni Azriel Hermansyah. Ya, adik Aurel Hermansyah ini turut andil untuk mengelola Lu’Miere. Tak cuma itu, kekasih Azriel, Sarah Menzel juga dipercayakan untuk mengelola keuangan dari usahanya tersebut.
“Walaupun belum jadi mantu ya, Sarah kan fokusnya di bisnis. Mereka udah aku suruh mulai terjun di makanan yang aku buka nanti. Sarah lebih ke finance, kalau Jiel lebih ke promosi. Tapi tetap dipantau sama leader-leadernya,” kata Ashanty.
Dalam kesempatan yang sama, Azirel menyebut kepercayaan yang diberikan ini sebagai suatu tantangan yang tidak bisa dikerjakan setengah hati. Pasalnya, Azriel tak ingin mencoreng nama baik bisnis keluarganya tersebut.
Baca Juga: Armand Maulana Jagokan Inggris dan Spanyol di Piala Dunia 2022
Baca Juga: Dijamin Seru, Film Petualangan Sherina 2 Siap Digarap di Hutan Kalimantan Tengah
“Banyak lah (tantangannya), karena ini kan bisnis keluarga. harus serius, enggak boleh setengah-setengah. Ketakutan pasti ada, karena nama besarnya tuh besar banget,” kata Azriel.
Bagi Ashanty, Azriel sudah paham dengan dunia bisnis. Sejak merintis usaha kuliner pertama, Azriel dan Aurel sudah turun tangan, bahkan untuk mencuci piring dan melayani pembeli.
“Anak-anakku Aurel dan Jiel, dulu waktu buka Dapur Asix cuci piring, masak telor walau banyak gagal ya. Tiga bulan mereka jadi kasir, totalitasnya luar biasa. Nah sarah juga akan mulai, karena dia keluarganya juga bisnis FnB,” tutup kata Ashanty.