Jakartashowbiz.com – Tak hanya sebagai pelengkap olahan masakan, batang seledri ternyata bisa dijadikan camilan. Tak hanya renyah dan menyegarkan, sayuran satu ini juga sarat dengan kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Dalam sebatang seledri terkandung serat yang tinggi, vitamin, kalsium, serta berbagai nutrisi penting lainnya. Tak heran jika seledri kini jadi salah satu tren makanan sehat yang diminati masyarakat.
Baca juga: Renyah tapi Bahaya, Ini Risiko Kesehatan Kalau Kebanyakan Makan Kerupuk
Dilansir dari organicfacts.net, sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menyebutkan bahwa konsumsi seledri setiap hari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang menyumbat arteri. Serat dalam seledri membantu mengeluarkan kolesterol dari aliran darah dan mendukung sistem pencernaan agar tetap lancar. Kolesterol yang menurun secara langsung berdampak positif pada kesehatan jantung.
Selain itu, kandungan phthalides dalam seledri punya manfaat menurunkan kadar hormon stres dalam tubuh. Studi menunjukkan bahwa seledri bersifat hipolipidemik dan membantu pembuluh darah melebar sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah menurun. Efek ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Biji seledri juga diketahui memiliki sifat alami yang membantu meningkatkan frekuensi buang air kecil. Dengan begitu, seledri mengoptimalkan keluarnya asam urat dari tubuh sehingga sangat bermanfaat bagi penderita gangguan saluran kemih, gangguan ginjal, dan kondisi serupa lainnya.
Seledri juga dikenal memiliki sifat anti-inflamasi yang efektif mengurangi pembengkakan dan nyeri pada sendi. Sebuah penelitian dari Lovelace Respiratory Research Institute di Amerika Serikat menunjukkan bahwa luteolin dalam seledri juga memiliki kemampuan melawan sel kanker. Selain itu, kandungan coumarin dalam seledri membantu meningkatkan aktivitas sel darah putih tertentu yang dapat melindungi tubuh dari pertumbuhan sel kanker.
Baca juga: 5 Cara Sederhana Jaga Imun Biar Badan Tetap Fit saat Musim Hujan
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam seledri dipercaya bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Konsumsi seledri secara rutin dapat mengurangi risiko terserang flu dan melindungi dari penyakit seperti asma dan gangguan jantung.
Sementara untuk yang sedang menjalani program penurunan berat badan, jus seledri bisa menjadi minuman rendah kalori, tinggi serat, dan dapat membantu menekan nafsu makan. Minum jus seledri sebelum makan akan sangat membantu menimbulkan efek kenyang lebih lama tanpa harus mengonsumsi makanan berlebihan.
